Speise-/Dessertkarte

Restaurant Spieskomer Büsum

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Getränke

Menüs


MENÜ 1
Krabbensuppe mit Sahnehaube, Seelachsfilet mit Bratkartoffeln und Garnelen-Spieß.
Als Nachtisch Schockoladensouffle oder Tasse Kaffee
32,90 €


MENÜ 2
Eine Suppe nach Wahl. Lachsfilet gebraten dazu Garnelen-Spieß, und Bratkartoffeln.
Als Nachtisch Schockoladensouffle oder Tasse Kaffee
33,90 €


MENÜ 3
Eine Suppe nach Wahl, Rumpsteak mit Pfeffersoße dazu Bratkartoffeln.
Als Nachtisch Schokoladensoufflé oder Tasse Kaffee
37,90 €


Leckere Suppen

Büsumer Krabbensuppe
mit Sahnehaube, Baguette
8,90 €

Tomatensuppe
mit Sahnehaube, Basilikum, Baguette
7,50 €


Vorspeisen

Avocado auf Salat
mit Räucherlachs, Knobi-Chilli-Sauce
13,00 €

Garnelen am Spieß
mit Salat, Knobicreme, Baguette
9,90 €

Baguette
mit Knobicreme
7,90 €

Matjes auf Kartoffelpuffer
mit Preiselbeersahnesauce
10,90 €

Bruschetta
Baguette mit Tomate, Knoblauch, Basilikum
8,50 €


Salate

Beilagensalat
6,90 €

Gemischter Salatteller
9,90 €

Gemischter Salatteller mit Avocado, Baguette
15,90 €

Gemischter Salatteller mit Garnelen am Spieß, Baguette
16,90 €


Seniorenteller

3 Rollmöpse
mit Bratkartoffeln und Salatbeilage
11,90 €

Schollenfilet
mit Salzkartoffeln
15,90 €

Lachs
mit Pfannengemüse
18,90 €

Seelachsfilet
mit Salzkartoffeln
14,90 €

Rotbarschfilet
mit Salzkartoffeln
16,90 €

Auf Wunsch reichen wir Ihnen zerlassene Butter.


Bayrischer Leberkäse
mit Bratkartoffeln und Spiegelei
14,90

Kleines Rumpsteak
mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln
24,90


Mit besten Empfehlungen

Seemann
Krabben, Matjes, Räucherlachs, Knoblauchcreme, Sahnemeerrettich, Bratkartoffeln
30,90

Kapitän’s Teller
Rotbarschfilet, Seelachsfilet, Lachs, Salzkartoffeln und Remouladenssauce
31,90


Sommerteller
Brathering, Rollmops, Matjes mit Bratkartoffeln
22,00

Strandteller
Krabben mit Rührei, Räucherlachs und Ciabatta
25,90


Alle Schollen ca. 700 Gramm!

Große Büsumer Speckscholle
mit Salzkartoffeln und Salatteller
26,90

Große Büsumer Scholle
mit Krabben, Salzkartoffeln und Salatteller
29,90

Große Büsumer Scholle
mit Garnelen-Spieß, Salzkartoffeln und Salatteller
28,90

Große Büsumer Scholle
mit Krabben, Speck, Garnelen-Spieß, Salzkartoffeln und Salatteller
33,90


SCHOLLENFILET

Schollenfilet
mit Speck, Salzkartoffeln und Salatteller
25,90 €

Schollenfilet
mit Krabben, Salzkartoffeln und Salatteller
28,90 €

Schollenfilet
mit Krabben, Bratkartoffeln, Hollandaise und Käse überbacken
31,90 €

Schollenfilet
mit Krabben, Speck, Garnelen-Spieß, Salzkartoffeln und Salatteller
33,00 €


Fischteller

Lachsfilet gebraten mit Krabben Garnelen am Spieß
und Bratkartoffeln
28,90 €

Lachs auf Pfannengemüse
mit Bratkartoffeln, Hollandaise
26,90 €

Rotbarschfilet gebraten,
mit Salzkartoffeln und Pfannengemüse
22,90 €

Rotbarschfilet gebraten, mit Garnelen am Spieß
und Bratkartoffeln, Hollandaise
25,90 €

Seelachsfilet gebraten, mit Kartoffelsalat
und Remouladensauce
21,90 €

Rotbarschfilet
gebraten mit Kartoffelsalat und Remouladensauce
23,90 €

Rotbarschfilet, Seelachsfilet
gebraten mit Kartoffelsalat und Remouladensauce
25,90 €

Räucherlachs
auf Kartoffel-Rösti mit Honig-Senf-Dillsauce
23,90 €

Räucherlachs
mit Folienkartoffel
24,90 €

Garnelen-Gerichte

3 Garnelen-Spieße
mit Bratkartoffeln, Knoblauchcreme, Salatgarnitur
23,90 €

Garnelen (ohne Schale) gebraten mit Speck und Zwiebeln, Krabben,
Baguette, Knoblauchsauce, Bratkartoffeln, Salatteller
33,90 €

Garnelen (ohne Schale)
gebraten mit Speck und Zwiebeln, Bratkartoffeln, Salatteller
28,90 €

Avocado auf Salat
mit Knoblauch-Chilli-Sauce, 3 Garnelen-Spieße, Baguette
25,90 €


Büsumer Krabbengerichte

Büsumer Krabben, Bratkartoffeln und Spiegelei
Krabben mit Knoblauchsauce und Bratkartoffeln
Krabben mit Folienkartoffeln und Kräuterquark
Krabben, Garnelen am Spieß und Bratkartoffeln


Matjes-Gerichte

Matjes mal anders
Matjes in 3 verschiedenen Varianten, mit Bratkartoffeln
23,90

Matjesfilet auf 3 Kartoffelpuffer,
mit Preiselbeer-Sahne-Sauce
21,90

Matjes mit Kräutern
rote Zwiebeln (besonders mild und zart), dazu Bratkartoffeln
20,90

Eingelegte Bratheringe
mit Bratkartoffeln
18,90

Frisch gebratene Heringe
mit Bratkartoffeln
17,90

Labskaus-Seemannsart
mit Spiegelei, Rollmops, Matjes und Gurke
24,90

Fischteller-Zwei Matjes, ein Schollenfilet
mit Bratkartoffeln und Apfelsahnesoße
26,90

Matjes mit Apfel-Sahne-Sauce
mit Bratkartoffeln
21,90 €

Matjes mit Honig-Senf-Dillsauce
und Bratkartoffeln
21,90 €

3-Heringsfilets in Sherry-Marinade
mit Honig Senf-Dillsauce, dazu Bratkartoffeln
25,90 €


Saftige Steaks

Rumpsteak ca. 200 gr.
mit Kräuterbutter, Folienkartoffel und Baguette
30,90 € oder ca. 300 gr. 35,90 €

Rumpsteak ca. 200 gr.
mit Pfeffersauce und Bratkartoffeln
31,90 € oder ca. 300 gr. 36,90 €

Rumpsteak ca. 200 gr.
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Garnelen-Spieß
32,90 € oder ca. 300 gr. 38,90 €

Rumpsteak ca. 200 gr.
mit Champignons, Zwiebeln, Kräuterbutter und Bratkartoffeln.
31,90 € oder ca. 300 gr. 36,90 €

Grillteller-Spieskomer 3-Steaks (1 Rind, 1 Schwein,1 Pute)
mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter
34,90 €

Lammfilet
mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln
33,90 €

Lammfilet
mit Kräuterbutter, Pfannengemüse und Bratkartoffeln
34,90 €

Lammfilet
nach Art des Hauses dazu gebratene Garnelen am Spieß,
Kräuterbutter und Bratkartoffeln
37,90 €


Das Beste vom Schwein und der Pute

Schweinesteak
mit Jägersauce und Bratkartoffeln
23,90 €

Schweinesteak
mit Champignons mit Zwiebeln und Bratkartoffeln
23,90 €

Schweinesteak (Wiener Art)
mit Pommes, Salatteller
22,90 €

Pute (Hawaii)
mit Ananas, Hollandaise, mit Käse überbacken und Bratkartoffeln
28,90 €

Paniertes Schweinesteak
mit Bratkartoffeln und Spiegelei
22,90 €

Tipp: Schweinesteak paniert mit Krabben
mit Spiegelei und Bratkartoffeln
27,90 €

Pute
mit Bratkartoffeln und Pfeffersauce
24,90 €

Alle Schnitzelgerichte unpaniert. Auf Wunsch panieren wir sie Ihnen gerne.


Nudelgerichte

Norweger Lachs
auf Bandnudeln mit Pfannengemüse in Knoblauchsahnesauce
22,90 €

Fisch-Filet auf Bandnudeln
mit Pfannengemüse, Schafskäse und Knoblauchsahnesauce
21,90 €

Bandnudeln
in Kräutersauce mit Rotbarsch
22,90 €

Bandnudeln
in Knoblauchsauce mit 2 Garnelen-Spieße
22,90 €


Vegetarische Speisen

Frische Champignons
mit Zwiebeln, Folienkartoffel mit Kräuterquark
20,90 €

Frische Champignons
mit Zwiebeln, Knobi-Creme, Knoblauch-Kräuter-Baguette
20,90 €

Kartoffel-Rösti
mit Pfannengemüse und Hollandaise
18,90 €

Bandnudeln-Gemüsepfanne
mit Chili-Schafs-Käse
17,90 €

Folienkartoffel
mit Kräuterquark mit gemischtem Salat
18,90 €

Folienkartoffel
mit Pfannengemüse
18,90 €


Tipp: Fitnessteller – Kohlenhydrat – und Fettarm

Putensteak
auf Curry-Pfannengemüse
20,90 €

Rumpsteak
auf Chili-Pfannengemüse
24,90 €

Gemischter
Salat mit Putenstreifen
20,90 €

2 Garnelen-Spieße
auf Pfannengemüse
18,90 €

Desserts

Spezialität des Hauses
Espresso mit Eierlikör und Sahne
4,50 €

Tartuto Bianco
Halbgefrorener Eistrüffel aus Kaffee- und Zabaionecreme, bedeckt mit weißen Baiserstückchen.
4,50 €

Tartuto Attogato
Halbgeforener Eistrüffel aus Kaffee- und Zabaionecreme, bedeckt mit weißen Baiserstückchen. Übergossen mit einem frichen Espresso.
5,50 €

Souttlé al Cioccolato
Schokoladensoufflé mit einem flüssigen Schokoladenkern. Serviert mit Vanillesauce.
4,50 €

Semitreddo Menta e Cioccolato
Weißes Pfefferminz-Halbgefrorenes mit einem Schokoladenkern, bedeckt mit dunkler Schokoladensauce.
4,70 €

Cocco Ripieno
Natürliche Kokosnussschale gefüllt mit Kokoseis.
4,90 €

Coppa Stracciatella
Stracciatella-Eiscreme gestrudelt mit Schokoladensauce, dekoriert mit kandierten Haselnussstücken.
6,90 €

Coppa Yogurt e Frutti di Bosco
Joghurt-Eiscreme mit Erdbeersauce, dekoriert mit Blaubeeren und Johannisbeeren.
6,90 €

Besuchen Sie uns in Büsum in der Fußgängerzone

Sie finden unser Restaurant so ziemlich genau in der Mitte der Fußgängerzone, Alleestraße 40a/Ecke Moltkestraße. Parkplätze finden Sie am Brunnenplatz und an der Schulstraße
(ca. 3 Gehminuten von unserem Lokal).

Adresse

Restaurant Spieskomer
Allestraße 40a
25761 Büsum


Kontakt

Tel.: (0 48 34) 34 78
Email: info@restaurant-spieskomer-buesum.de